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味丹消費品事業中心副總經理楊坤洲味丹第一品牌大推手

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工商時報【曾麗芳】

味丹多喝水、味丹青草茶與冬瓜茶、洽洽香瓜子、金門38度高粱酒……，雖然業種不一樣，卻有一個共通點：都是行業裡的第一品牌或是銷售第一名！這麼多第一品牌、第一名的幕後推手，就是味丹集團執行董事、味丹消母親節好禮優惠活動塔吉特門市塔吉特千層派網購熱銷費品事業中心副總經理楊坤洲！

抓住消費市場的需求，加上創意十足，楊坤洲領軍味丹消費品事業中心20多年來，催生了許許多多國人耳熟能詳的暢銷食品，無論是自有品牌或是代理品牌，他都是「視如己出」，強調是站在「品牌經營」的角度，全力推動味丹旗下的消費品事業，成功案例還真不少。

楊坤洲細說1993年接手味丹國內業務部門時，味丹味精當時已是「台灣味精類第一品牌」；而「味味A排骨雞麵」也是台灣速食麵市場四大天王，「雖然味精與速食麵的市占率高，但味丹的產品線有限，很難進一步擴張市占率」！

隔年，楊坤洲催生了台灣第一碗「素」食麵－「隨緣素麵」系列。在當時只有老三台的年代，味丹邀請知名藝人林憶蓮代言「隨緣素麵」，廣告刻意選在重要時段同步播放，一舉將味丹速食麵業績衝高；1995年，當速食麵市場掀起「大碗麵」旋風時，楊坤洲又催生了「雙響泡桶麵」系列，首創一碗桶麵裡有兩塊麵，再度讓味丹速食麵的業績一飛衝天。

因為產品定位清楚，而且，楊坤洲抓到消費市場的需求，味丹旗下的味味A排骨雞麵、隨緣素麵、雙響泡桶麵、味味一品等速食麵品牌，獲得消費市場的高度認同，在台灣速食麵整體市占率前2名；3年前，味丹再推出「真麵堂」煮麵，各有湯麵及乾麵兩個系列，推出後市場反應佳。

用年輕人的語言行銷飲料

不只速食麵，楊坤洲擅長在既有產品基礎下開發新產品。當市場都是可樂等碳酸飲料時，楊坤洲於1994年開發味丹青草茶、冬瓜茶，其中，青草茶還是唯一榮獲「國家護肝健康認證」的飲料。23年至今，味丹青草茶、冬瓜茶仍是暢銷飲料，穩坐「台灣中式茶飲料」第一品牌，可為味丹創造5億元業績。

1996年，味丹「多喝水」誕生！楊坤洲說，當時市面上礦泉水的外包裝清一色都是藍色標籤時，多喝水卻以白底黑字跳脫傳統；此外，由於礦泉水的內容物都一樣，要如何母親節訂購塔吉特千層蛋糕網路部門口感樸實綿密讓消費者注意到「多喝水」這個品牌，才是關鍵。

「我們設定以16歲消費者為對象，用年輕人的語言溝通。」楊坤洲說，味丹推出「沒事多喝水、多喝水沒事」等行銷廣告，一舉奠定「多喝水」品牌在包裝水市場上的不敗地位。「多喝水」目前是「台灣礦泉水銷售第一名」，每年可為味丹創造10億元的業績。

楊坤洲表示，味丹消費品事業在味精、茶飲、泡麵產業外，一直在尋求「如何生出好的產品、在對的市場銷售」。但考量發展新品牌的投資額太高，技術門檻也高，味丹很想跨足新的產業領域。就在2002年這一年，開母親節蛋糕推薦新竹塔吉特千層蛋糕專賣芒果千層蛋糕作法台灣最好吃的千層蛋糕啟了發展代理事業的新契機。

楊坤洲說，曾有好幾年的時間，他同時身兼台灣與大陸業務部主管。2002年在台灣，召開了策略發展會議，重點就擺在發展新產品與新市場。

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當味丹消費品事業決定發展代理事業時，楊坤洲想起曾接觸到大陸第一品牌－洽洽香瓜子，決定主動爭取洽洽香瓜子的代理權。「我會好好照顧你的孩子。」楊坤洲向洽洽食品展現味丹代理洽洽香瓜子的誠意；而洽洽食品也看到味丹集團的資源豐富，洽洽就這麼攜手味丹進入台灣市場銷售。

楊坤洲擁有許多自有品牌成功行銷的經驗，也充分運用在代理品牌的操作上，結果獲得客戶與消費市場的認同，業績扶搖直上。例如洽洽香瓜子，經過15年來的深耕，業績大幅成長了10倍，目前也是「台灣葵花子第一品牌」，市占率高達61％。

此外，味丹消費品事業於2007年，取得全球第2大碳酸飲料品牌「百事可樂」的代理及生產製造。楊坤洲說，味丹不僅將汽水機服務打進全台餐飲通路，近幾年更搶進COSTCO、IKEA等指標性國際客戶。百事可樂1年帶進6億元的業績，已是台灣可樂第2大品牌，由於業績表現佳，2017年成功續約5年。

2010年，味丹取得擁有380多年歷史的日本清酒「月桂冠」台灣總代理。楊坤洲說，味丹代理「月桂冠」7年來，「月桂冠」除了美國自營公司以外，全球表現最好的市場，就是台灣！

「味丹與代理品牌的合作關係，已從銷售端進一步推升到生產端。」楊坤洲表示，味丹不只與「月桂冠」產銷合作，味丹與洽洽食品也因為建立了合作默契、彼此信任，2016年取得洽洽食品的品牌授權、合作開發新產品，跨足花生品類，未來還將朝休閒食品類市場邁進。

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